azienda vinicola montepulciano

La cantina di recente costruzione è di circa 1600 mq è una struttura polivalente formata da due piani ben distinti. Il piano superiore, al livello del terreno, è stato realizzato con tutti i più moderni accorgimenti per la lavorazione delle uve e dei vini. Nel momento della vendemmia la cantina è pronta a raccogliere le uve nelle numerose vasche in acciaio inox dove si svolge fermentazione alcoolica, malolattica e affinamenti. Il secondo piano, incassato sul terreno, accoglie invece le medie e grandi botti di rovere italiano che cullano il vino rosso rubino per i lunghi mesi di affinamento. La giusta temperatura ottenuta naturalmente permette al vino di evolvere nel migliore dei modi e arricchire il suo bouquet con profumi terziari. Nello stesso ambiente sono presenti anche carati utilizzati per dare spicco maggiore ai vini di pregio come la riserva. Situate A Sud-Est di Montepulciano le vigne della Tenuta si estendono tra le dolci colline che degradano verso la Val di Chiana con i suoi tre specchi d'acqua che fanno brillare l'orizzonte; Lago di Montepulciano, Lago di Chiusi e il grande Lago Trasimeno. Su questi terreni argillosi, limosi con substrati tufacei poco profondi, caratterizzati da stratificazioni di pietra gialla (o Pietra del Diavolo secondo la leggenda), sorgono le vigne dell'azienda che si estendono per circa 10 ettari, 7 dei quali iscritti all'albo per la produzione del Vino Nobile. Il metodo di coltivazione a cordone speronato con lavorazioni stagionali sul terreno favorisce la miglior qualità del prodotto finale. Infine il microclima temperato mite, caratterizzato da inverni tendenzialmente rigidi ed estati calde con piogge concentrate in autunno e primavera gioca il ruolo finale per un ottima maturazione dei grappoli. Il terreno Si estende sulle colline di Montepulciano che tra le vigne e gli olivi degradano dolci verso il Lago Trasimeno.

Categoria:
Aziende agricole
Località:
MONTEPULCIANO
Provincia:
Siena
N° bagni:
3
N° camere:
2
Sup. Locali:
1600
Sup. Terreno:
10 ha
Prezzo:
6,000,000.00 €